Vitamina E
A vitamina E é um micronutriente essencial que, por não ser sintetizado pelo organismo, tem que ser obtido através da alimentação ou da suplementação. Contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis e, para que as suas funções não sejam comprometidas, recomenda-se a ingestão diária de 12mg desta vitamina que pode ser facilmente encontrada numa série de alimentos.
As sementes e frutas oleaginosas como as sementes de abóbora e de girassol, as amêndoas e as nozes, o kiwi, o abacate, os espinafres, os brócolos, os óleos vegetais como o de gérmen de trigo, o óleo de palma e o azeite, os cereais como a cevada e a aveia e, a gema de ovo são as principais fontes alimentares de Vitamina E.
