Spirulina maxima – Spirulina
Fonte natural de proteína de alto valor biológico por apresentar todos os aminoácidos essenciais, a Spirulina é também fonte de lípidos e de ácidos gordos polinsaturados e, de vitaminas e minerais. No seu perfil de micronutrientes destacam-se as vitaminas C, D e E e as do complexo B, o cálcio, o potássio, o magnésio, o ferro, o fósforo, o selénio, o zinco, o crómio, o cobre, o sódio, o manganês e o iodo. Na sua composição também podem ser encontrados pigmentos de clorofila, de β-caroteno e de zeaxantina.
