Chlorella vulgaris Beijerink – Chlorella Nutricionalmente reconhecida pelo seu elevado teor em proteína e em aminoácidos essenciais como o triptofano, a leucina e a metionina, a clorela é também uma fonte natural de fibra dietética, polissacarídeos, ácidos gordos insaturados, minerais como o cálcio, o ferro, o potássio, o magnésio, o sódio, o iodo e o fósforo e de vitaminas do complexo B, das quais se destacam a vitamina B12 e o ácido fólico. Na sua composição também podem ser encontradas as vitaminas C, D, E e K, carotenoides que incluem o β-caroteno, a astaxantina e a luteína
