Óleo de Gérmen de Trigo
O Óleo de Gérmen de Trigo é extraído do grão do trigo, a parte mais nutritiva desta planta por conter todos os nutrientes necessários para a sua reprodução. É uma fonte natural de ácidos gordos insaturados e de fitonutrientes, que incluem os tocoferóis, os fitosteróis, os carotenóides e os compostos fenólicos(1). Este óleo é rico em triglicéridos nomeadamente os ácidos linoléico, palmítico, oléico e esteárico, e em ómegas 3 e 6. Apresenta também um elevado teor de proteína e respetivos aminoácidos (albumina e globulina) e de minerais como o potássio, o magnésio, o cálcio, o zinco e o manganésio(2). A sua composição bastante nutritiva aparenta ter efeitos benéficos ao organismo(3,4,5,6,7,8,9).
Referências Bibliográficas
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