Cogumelo Shiitake
A utilização de cogumelos como forma de tratamento de uma série de condições de saúde, por parte da medicina tradicional, tem vindo a crescer um pouco por todo o mundo.
Lentinula edodes, ou Shiitake como é mais conhecido, é um cogumelo rico em α-glucanos. Os glucanos têm a capacidade de ativar reções imunológicas específicas e não específicas, estimulando o sistema fagocitário e contribuindo, desta forma, para uma melhoria dos mecanismos de defesa do organismo.[2]
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1] Jianmei Zhang, Stephanie Triseptya Hunto, Yoonyong Yang, Jongsung Lee, and Jae Youl Cho; Tabebuia impetiginosa: A Comprehensive Review on Traditional Uses, Phytochemistry, and Immunopharmacological Properties; Molecules 2020, 25, 4294; doi:10.3390/molecules25184294 www.mdpi.com/journal/molecules
[2] Vaclav Vetvicka, Jana Vetvickova; Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts; Ann Transl Med 2014;2(2):14
