A vitamina C é essencial para a produção de colagénio no organismo. O consumo de suplementos que contêm vitamina C, quando não é possível obtê-la em quantidades adequadas apenas através da alimentação, é uma forma de contribuir para a normal formação de colagénio no organismo. Além do mais, também contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.