Dente de Leão
Taraxacum officinale, ou Dente de Leão como também é conhecida, é uma planta herbácea perene nativa da Europa e da Ásia. As suas folhas são utilizadas na culinária e na medicina tradicional de vários países pelas suas características benéficas ao ser humano.
Tem suscitado grande interesse junto da comunidade científica pela sua composição rica em fitoquímicos(1) dos quais se destacam alguns compostos polifenólicos, as vitaminas A, B, C e D, o inositol e minerais como o potássio(2).
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Referências Bibliográficas
(1) Pfingstgraf IO, Taulescu M, Pop RM, Orăsan R, Vlase L, Uifalean A, Todea D, Alexescu T, Toma C, Pârvu AE. Protective Effects of Taraxacum officinale L. (Dandelion) Root Extract in Experimental Acute on Chronic Liver Failure. Antioxidants (Basel). 2021 Mar 24;10(4):504.
(2) Cai L, Wan D, Yi F, Luan L. Purification, Preliminary Characterization and Hepatoprotective Effects of Polysaccharides from Dandelion Root. Molecules. 2017 Aug 25;22(9):1409.
