Sementes de Abóbora

A Cucurbita pepo, ou Abóbora como é conhecida, é uma espécie nativa de regiões tropicais e subtropicais como a América do Sul. É uma planta de flor amarela, cultivada um pouco por todo o mundo e, por vários séculos, o uso das Sementes de Abóbora é designado pelos seus aparentes efeitos terapêuticos.

As suas propriedades devem-se ao seu elevado conteúdo em carotenóides e em vitaminas lipossolúveis.

O óleo extraído das suas sementes é rico em ácidos gordos insaturados, dos quais podemos destacar o ácido linoleico (43-56%) e o ácido oleico (24-38%), e é uma fonte natural de vitamina E, uma vitamina que contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.