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Gimnema
Gymnema sylvestre é uma planta perene pertencente à família Apocynaceae. Tradicionalmente utilizada como coadjuvante na medicina Ayurvedica, pode ser encontrada em diferentes regiões da Ásia, África e da Austrália.
É nas suas folhas, de formato oval, que podemos encontrar compostos como: saponinas, antraquinonas, tripterpenos, flavonoides e gurmarina.
Os ácidos gimnémicos, pertencentes ao grupo das saponinas tripterpenóides, são os principais componentes ativos da planta. A sua estrutura semelhante à das moléculas de glicose tem despertado grande interesse por parte da comunidade científica por acreditar-se que competem para o mesmo recetor.
