Hibisco

Hibiscus sabdariffa, uma planta de flores amareladas ou brancas de centro escuro e com sépalas avermelhadas, é nativa da Índia e da Malásia e cultivada nas regiões mais quentes do mundo. Geralmente utilizada em chás, em infusões e noutras bebidas, é também usada como condimento e como corante natural.

Os principais fitoquímicos encontrados nas suas flores são antocianidinas, flavonóides, glicosídeos, fibra e ácidos orgânicos como o ácidos cítrico, o ácido hibiscos e o ácido málico.

As antocianidinas são responsáveis por conferir a cor vermelha característica e por contribuir para as ações terapêuticas do Hibisco.