A Hidrastes, de nome científico Hydrastis canadensis, é uma planta perene da família Ranunculaceae. Nativa do sudeste canadiano e do leste dos Estados Unidos, foi historicamente utilizada pelos Nativos Americanos como agente corante.
Na botânica, a Hidrastes é uma planta que cresce a partir de um rizoma espesso de cor amarela. Os seus caules são finos, peludos, retos e sem ramificações e as suas flores transformam-se num fruto avermelhado semelhante à framboesa. Esta planta cresce em florestas sob árvores que perdem a sua folhagem e pode ser encontrada em ravinas cobertas ou em encostas íngremes.
É no rizoma que encontramos a Berberina, o seu principal componente bioativo, um alcaloide com características aparentemente benéficas em vários processos do organismo.