Mirtilo

Vaccinium myrtillus é uma planta arbustiva perene de porte pequeno cultivada nas florestas temperadas da Europa Oriental, norte da Europa e do norte de África. Produz um fruto de pequenas dimensões e de sabor ácido e doce que, quando maduro, apresenta uma cor azulada – o Mirtilo.

O Mirtilo é um fruto utilizado pelas suas propriedades benéficas ao organismo deste o século XVI. Apresenta um elevado teor em antioxidantes e em fibra e, é um alimento rico nas vitaminas A, B e C e em sais minerais como o cálcio, o magnésio, o fósforo, o ferro, o selénio e o zinco. O seu efeito terapêutico parece dever-se à sua composição em antocianidinas, um grupo de flavonoides responsável por lhe conferir a sua cor característica.