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Urze
A Urze é uma planta arbustiva com flores arroxeadas ou rosadas nativa da Europa Central e Ocidental.
É cultivada em climas temperados e com grande exposição solar.
É composta por um conjunto de compostos, dos quais se destacam as flavonas, os flavonoides, os ácidos hidroxicinâmicos e, polifenóis como o ácido clorogénico, o ácido caféico, a quercetina e os glucosídeos de luteolina.
Estes compostos parecem ser determinantes nos seus efeitos benéficos ao organismo.
